63.第63章 年夜飯吃火鍋

年節時分，即便是農村裏也沒有什麽農活，天氣十分嚴寒，一般都是窩在屋裏貓冬。 （）

今年蘇家在北京過得第一個年，因此朱氏他們商量著過的隆重一點兒，窗花對聯貼起來，鞭炮也買了一些，趁著現在還沒有禁止燃放煙花爆竹的時候放一些，過兩年想放也不能放了。

往年過年的時候，農村家家戶戶都要殺一頭豬，賣掉一半，剩下一半一家人吃好久。今年有空間在，也沒有再買一些肉來吃，隨時吃隨時殺，之前買了一些家禽家畜的養在空間裏，現在空間裏什麽都有，倒也是不缺吃。

到了冬季之後，蘇念央越來越懶洋洋的，在空間外面的時間一大半都用來睡覺了。像此刻，本來與阿白一起玩得好好的，蘇念央的小腦袋一點一點的打起瞌睡來，歪倒在地毯睡著了。

阿白調皮的用自己的爪子去蹭她的臉，蘇念央揮手一抓，將阿白給抱在懷裏，緊緊摟著繼續睡。

唐國旗見到原本鬧騰的兩小只突然安靜之後，無奈地笑了笑，輕輕的抱起她來將她送到房裏，仔細給她蓋好被子，才離開。

晚家裏決定吃火鍋，阿白強烈要求的。

阿白在吃過火鍋之後，沈迷火鍋無法自拔，幾乎天天嚷嚷著要吃。

鍋底弄了兩種，鍋子是阿白做的。清湯那邊是用豬大骨熬了兩天兩夜熬出來的濃湯，撇去了油沫子，湯底奶白清亮，考慮到不容易火，搭配著點清淡的。辣鍋這邊是用幹海椒花椒辣椒和各種香料牛油炒出來的，麻辣清香，家裏人都不太能吃辣，辣度都是微辣的。

半下午的時候，幾個大人忙活起來了，年三十這頓飯還是在外面吃好，有煙火氣！聽著外面的爆竹聲聲，一家人圍著桌子看著春節晚會，吃吃喝喝有說有笑的。最幸福莫過於此了吧。

火鍋的配菜十分齊全，幾乎市面能買的蔬菜蘇念央之前都買了一些種子，秧苗的種在空間裏。蔬菜類有白菜、菠菜、萵筍、土豆片、蓮藕片、白蘿蔔、冬瓜。菌菇類的有香菇、平菇、木耳、雞腿菇等、豆制品有，豆腐、凍豆腐、油豆皮。

肉類也很豐富，豬牛羊肉，還有之前在空間制作的臘肉臘腸和四川辣腸、魚肉、蝦子、扇貝、花蛤、之類的空間出品的水產。

還準備了一些魚丸、蝦丸、爆漿肉丸之類的丸子。

蘸料也準備的齊全，與後世火鍋店在外面賣的一樣，五花八門應有盡有。

倒也不用怎麽準備，只要把菜洗幹凈切好行了，多了也不怕，放進空間裏，永久保鮮。

為了吃火鍋，蘇志國還跑了好遠的路買了市面能買到的最好的碳。

朱氏調了兩個涼菜，紅油肚絲，涼拌海帶絲。還另外準備了一些葡萄、橙子、櫻桃、哈密瓜、甜瓜、西瓜、蘋果、梨子、桃子等水果擺了兩個大果盤。

另外包了三種餡的餃子，芹菜豬肉、茴香雞蛋、韭菜鮮蝦。每樣都只有一小碗餡料，也不用多包，夠今晚家裏人吃好，年三十晚煮餃子前要放一掛小紅鞭炮，聽著鞭炮聲音下鍋煮餃子，不能早不能晚，鞭炮響起來的時候餃子下鍋，炮聲響完了餃子要全部煮進鍋裏，不能留在外邊，這是很早流傳下來的傳統。

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